Buchtičky se šodó

Ještě jeden víkendový nápad na sladký oběd.

Zbyly mi 2 velké muffiny (nebo mug cake), tak jsem je nakrájela na kousky a polila jogurtem s rozmixovaným banánem - v mém případě i s banánovým proteinem - a jsou z toho buchtičky se šodó, jak dělala babička. Ale z jiných ingrediencí, samozřejmě. Tak tady je recept:

Ingredience

• ovesné nebo jiné vločky - cca 50g na porci
• 2 velké lžíce bílého jogurtu
• 1 vejce (nebo stačí jen bílek)
• chia semínka – lžička (nemusí být)
• 1 banán + lžička banánového proteinu (volitelné)
• skořice – cca 2 malé lžičky
• kokosový olej – 1 lžička (do muffinů moc nepřidávám, ale do těchto buchtiček se vyloženě hodí)
• bílý jogurt na omáčku
• ½ většího banánu do omáčky
• banánový protein do omáčky (volitelné)

Postup: smícháme vločky, vejce, semínka, banán, 2 lžíce jogurtu, event. protein na těsto (stačí vidličkou, můžeme doplnit trochou vody), dáme do muffinových silikonových formiček a upečeme jako vždy – odhadem na 180 stupňů, cca 20 minut. Mezitím rozmixujeme bílý jogurt s banánem (půlka velkého nebo 1 menší), eventuelně s banánovým proteinem. Vyklopíme muffiny z formiček, nakrájíme na cca 4 kusy každý a polijeme šodó.