Domácí čokoláda

Výborná, bohužel si na ní lze rychle vypěstovat závislost. Dělám ji teď skoro každý den a to na různé způsoby.

Do kokosového oleje, který je základ, lze přidat třeba banán nebo máta, chilli nebo makadamové/vlašské ořechy, kokos, třešně+portské víno+kakaové raw boby, prostě dle fantazie a aktuálního chuťového rozpoložení. Každý čtvereček čokolády může být úplně jiný.

Ingredience - na moji nejoblíbenější (na cca ¾ plata na led)

• kvalitní kokosový bio olej (ten by neměl ve spíži chybět – hodí se k přípravě jídel, na tělo, vlasy, jako opalovací krém…) – cca ½ hrnku
• raw mleté kakaové boby ( k sehnání ve zdravých výživách nebo na netu) – cca 2 lžíce
• mandlová mouka (pouze namleté mandle) – cca 2-3 lžičky
• skořice – 2 lžičky
• čoko-protein – cca 2-3 lžíce (není nutný)

Postup: smícháme suché ingredience, zalijeme kokosovým olejem, promícháme, dáme na cca 20 minut zmrazit do silikonových formiček na led do mrazáku. Pak vymáčkneme čtverečky a uchováváme v lednici. Mám dojem, že by mohly vydržet klidně 14 dní, ale… :-)