Fitness cheesecake

Chcete svoji návštěvu pohostit nějakým dezertem a zároveň je ochránit před zbytečným množství nezdravého cukru? Naservírujte jim zdravější cheesecake. 

Ingredience:

Těsto:

• 125 g vloček
• 3,5 lžíce proteinu
• trochu vody
• 2 lžíce medu
• 3 lžičky citronové šťávy
• popř. do těsta nastrouhat citronovou kůru

Krém:

• 625 g tvarohu
• 5 lžic bílého jogurtu
• 3 malá vejce

Postup:

Připravíme si dvě misky, do jedné smícháme vločky s proteinem, následně přidáme med, citronovou šťávu, popřípadě citronovou kůru, a trochu vody. Vše promícháme dohromady, aby vznikla lepkavá hmota. Tu dáme do formy na dort a pečeme zatím samostatně na 180°C 5 – 10 minut.

Mezitím si ve druhé misce připravíme krém. Rozšleháme vejce a smícháme je dohromady spolu s tvarohem a jogurtem. Po vyndání těsta z trouby vylijeme tvarohovou směs na korpus a opět pečeme na 180°C cca. 20 – 25 minut.

Po upečení musí dort dobře vychladnout, jinak by ztratil svůj tvar, až po vychladnutí ho vyndáme z formy, můžeme ho potřít jogurtem a libovolně dozdobit oříšky či semínky.

-E-