Puding z dýně a avokáda

Na trzích a v obchodech se začínají objevovat dýně, bylo by škoda jejich období nevyužít. Z dýní se dá připravit polévka, dají se péct nebo třeba jenom rozmixovat syrové s avokádem, kakaovými boby a skořicí.

Puding je hotový během pár minut, vhodný třeba ke snídani, svačinám nebo jako dezert po obědě. Výživové hodnoty: 100g vyloupané dýně, půlka avokáda (50g), 1 velká lžíce raw nepražených kakaových bobů, lžička medu a skořice obsahuje celkem 195kcal, 5g bílkovin, 22g sacharidů, 13g tuků (ale ty zdravé omega 3) a 5g vlákniny.

Ingredience na jednu porci

• menší dýně Hokaido
• ½ středně velkého avokáda
• 1 lžíce raw nepražených kakaových bobů (nebo vysokoprocentní hořká čokoláda)
• malá lžička skořice
• med (není nutný)

Postup: vydlabeme dýni, odstraníme semínka, rozmixujeme s trochou vody, půlkou avokáda, přidáme lžíci kakaových bobů, skořici, med, znovu rozmixujeme tyčovým mixerem. Před konzumací necháme chvíli v lednici.