Je libo kus masa?
Vegetariánům se omlouvám:-). Potřebujeme jen pár ingrediencí. Tou základní je ale rozhodně kvalitní maso od řezníka.
Nakupuji většinou hovězí maso v Dlouhé ulici www.nasemaso.ambi.cz nebo ve vyzkoušených řeznictvích. V supermarketech ne.
Ingredience:
- kýta malý ořech s kostí (to moje mělo cca 420g)
- sůl, pepř
- červené víno
- olej (použila jsem dýňový, ačkoliv je určen ke studené kuchyni, ale patří k mým nejoblíbenějším)
- salát (třeba římský, ledový)
- piniové oříšky na salát + dýňový olej
Příprava masa
na cca hodinu naložíme do oleje (ani nemusíme) a červeného vína, osolíme, opepříme, pak zprudka opečeme na pánvi z každé strany 7minut, dáme na 8 - 10 minut dopéct do trouby (podle kvality zubů strávníků).
Salát připravíme také jednoduše - smícháme natrhané listy s piniovými oříšky a dýňovým nebo ořechovým nebo jiným olejem
Kateřina Adámková
Jsem výživová poradkyně a osobní trenérka. Zabývám se komplexním poradenstvím v oblasti výživy, sportu a zdravého životního stylu. Neustále sleduji aktuální dění v těchto oblastech, pravidelně si rozšiřuji vzdělání, zajímají mě nové trendy.
Když se nevěnuji fitness, tak kromě jiného ráda maluji.
Zajímavé články
z blogu
Jakou vodu pít?
Jakou vodu pít? Kohoutkovou? Balenou v plastových lahvích? Nebo ledovcovou ve skleněných lahvích?
Bosu – posílení středu těla a úleva od bolesti zad
Proč jsou bosu a další balanční pomůcky v dnešní době čím dál populárnější? Oblíbila jsem si je, protože se jedná
Kinder řezy
Ingredience: Těsto ovesné vločky - cca 50g hořká čokoláda 85% nebo nepražené raw kakaové boby 2 vejce čokoládový