Rychlý mug cake (muffiny)

Vynikající snídaně, kterou bych mohla jíst denně. Také hodně často jím.

Protože tyto muffiny obsahují vysoké procento bílkovin, jsou vhodné také na dopolední, ale i odpolední svačinu. A dají se dobře převážet a jíst kdekoliv. Jeden mug cake obsahuje cca 90kcal, 10g bílkovin, 9g sacharidů, 1,5g tuků a 1,5g vlákniny. Takže ke snídani třeba 2ks + ovoce + polít částí bílého jogurtu, posypat skořicí a máme ideálně vyváženou snídani. Chutná výborně, omluva za amatérské foto :-)

Ingredience (5 muffinů ve středně velkých formičkách):

• cca 65g ovesných nebo jiných vloček
• 4 lžíce bílého jogurtu
• 2 lžíce domácí višňové marmelády (nebo jiné, ale hodně červená barva)
• 1 vejce a 2 bílky
• 45g čokoládového proteinu (nebo nastrouhat hořkou čokoládu, pak však neplatí výživové hodnoty – viz výše)
• eventuelně med/stévie na doslazení (kdo použil protein, není třeba, ani v tomto případě neplatí výživové hodnoty viz výše)

Dále potřebujeme silikonové formičky.

Postup: troubu předehřejeme na 150 stupňů, mezitím smícháme všechny ingredience dohromady (ani jsem nemusela použít tyčový mixer, jen vidličku), dáme do formiček a pečeme cca 10 – 15minut.