Vajíčková pomazánka s ořechy, řapíkatým celerem a brokolicí

Za pokus stojí zdravější verze vajíčkové pomazánky, která mě dnes napadla a hned jsem ji narychlo zkusila. Návštěvě moc chutnala.

Vajíčková pomazánka s ořechy, řapíkatým celerem a brokolicí

Ingredience asi pro 4 osoby, ale spíš podle odhadu

  • 4 vejce
  • 1 tvaroh odtučněný
  • 1 sýr cottage
  • 1 velká mrkev
  • pár kousků řapíkatého celeru
  • brokolice
  • křen (čerstvý)
  • ořechy - cca 120g(mandle nebo vlašské, nesolené, nepražené)
  • kremžská hořčice
  • čerstvá pažitka
  • volitelná je cibule nebo česnek (já dělala bez)

Dáme vařit vajíčka. Mezitím vyklopíme do mísy tvaroh a cottage, nastrouháme na struhadle najemno syrovou brokolici, křen, mrkev, řapíkatý celer. Přidáme vejce a velkou lžíci kremžské hořčice. Důkladně promícháme nebo promačkáme vidličkou. Vedle rozmixujeme ořechy (používám tyčový mixer) a přimícháme je do pomazánky.

Ozdobíme nasekanou pažitkou a necháme chvíli odležet v lednici. Podáváme s proužky mrkve, salátové okurky a řapíkatého celeru, můžeme přidat žitnou topinku.

Kateřina Adámková

Jsem výživová poradkyně a osobní trenérka. Zabývám se komplexním poradenstvím v oblasti výživy, sportu a zdravého životního stylu. Neustále sleduji aktuální dění v těchto oblastech, pravidelně si rozšiřuji vzdělání, zajímají mě nové trendy. 

Když se nevěnuji fitness, tak kromě jiného ráda maluji.

 

Osobní trenérka

Výživová poradkyně

Citronovo – makové muffiny

Citronovo – makové muffiny

A zase moje oblíbené muffiny. Tentokrát jsem použila rýžové vločky. Jsou malé a nemusí se před použitím mixovat,

Kolik kalorií spálíme na kolečkových bruslích?

Kolik kalorií spálíme na kolečkových bruslích?

Dříve bylo bruslení spíše výsadou dětí, dnes bruslí lidi všeho věku včetně aktivních penzistů. Já bruslím strašně

Zelené smoothie

Zelené smoothie

Výborná, výživná a zdravá snídaně