Vajíčková pomazánka s ořechy, řapíkatým celerem a brokolicí
Za pokus stojí zdravější verze vajíčkové pomazánky, která mě dnes napadla a hned jsem ji narychlo zkusila. Návštěvě moc chutnala.
Ingredience asi pro 4 osoby, ale spíš podle odhadu
- 4 vejce
- 1 tvaroh odtučněný
- 1 sýr cottage
- 1 velká mrkev
- pár kousků řapíkatého celeru
- brokolice
- křen (čerstvý)
- ořechy - cca 120g(mandle nebo vlašské, nesolené, nepražené)
- kremžská hořčice
- čerstvá pažitka
- volitelná je cibule nebo česnek (já dělala bez)
Dáme vařit vajíčka. Mezitím vyklopíme do mísy tvaroh a cottage, nastrouháme na struhadle najemno syrovou brokolici, křen, mrkev, řapíkatý celer. Přidáme vejce a velkou lžíci kremžské hořčice. Důkladně promícháme nebo promačkáme vidličkou. Vedle rozmixujeme ořechy (používám tyčový mixer) a přimícháme je do pomazánky.
Ozdobíme nasekanou pažitkou a necháme chvíli odležet v lednici. Podáváme s proužky mrkve, salátové okurky a řapíkatého celeru, můžeme přidat žitnou topinku.
Kateřina Adámková
Jsem výživová poradkyně a osobní trenérka. Zabývám se komplexním poradenstvím v oblasti výživy, sportu a zdravého životního stylu. Neustále sleduji aktuální dění v těchto oblastech, pravidelně si rozšiřuji vzdělání, zajímají mě nové trendy.
Když se nevěnuji fitness, tak kromě jiného ráda maluji.
Zajímavé články
z blogu

Zebrované muffiny
Může to být i dort (něco jako mramorovaná bábovka, ale bez mouky a tentokrát i bez mých oblíbených vloček), ale

Jablečný štrůdl z ovesných vloček
Tentokrát trochu jiný tip na snídaně – vločkový štrůdl s jablky. S vločkami se dá báječně hrát a experimentovat.